かみじまふるさと夜市 ゆげの商船カレー発表

 平成26年8月2日(土)、かみじまふるさと夜市において、「ゆげの商船カレー」の発表が行われました。
 これまで計3回のレシピ開発会議を経て完成した「ゆげの商船カレー」の特徴は次のとおりです。
● カレーのルーは、ポークもしくはレモンポークを使用し、ルーの色はレモン色
● トッピングは、レモンと海苔
● 上島町の特産物を1つ以上使用する
以上の条件を満たしたカレーが「ゆげの商船カレー」となります。
 発表当日はあいにくの空模様でしたが、ゲストに上甲愛媛県副知事、上村上島町長、そしてタレントの彦麿呂さんをお迎えして、試食が行われました。「レモンが主張し過ぎず、ほどよく調和している」など、お墨付きをいただき、彦麿呂さんの「カレーの宝石箱や!」の一言で会場は一気に盛り上がりました。
 カレーは今後レトルト化し、弓削島の名物として定着を目指します。
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