弓削商船高専では平成２８年１月１６日（土）に公開講座「家庭で出来る簡単実験」を実施し，５～１３歳の子ども１１人と保護者６人が参加した。
　まず講師から，今回の実験では，家庭にある砂糖・塩・重曹・クエン酸・水を組み合わせて色々なものを作成することの説明があり，受講者は興味深く聴き入っていた。
　作成方法は，混ぜたり熱したりといった簡単な作業だったが，材料の組み合わせによって，べっこうあめ・カルメ焼き・ラムネ・入浴剤など様々なものを作ることができ，子ども達が理科の面白さについて触れるよい機会となった。
　受講者からは，「普段できない実験を体験できて，子ども達は楽しそうでした。自分が作ったものが食べられてよろこんでいました。」「べっこうあめが上手にできたのでよかったです。また，家で作ってみたいです。」などの感想が寄せられた。